2014年07月
2014年07月29日
夏こそ!
こんにちは。
暑い日が続きますね!
しっかりと水分も取り、夏こそ、しっかりと、食べる!
これが暑さに負けない基本ですね!
ちなみに、ビールは、水分扱いには、本当にならないそうです。
昨日市場で、見つけた?いや、押し売りされた、マメ鯵を、早速、南蛮漬けにして
玉ねぎと一緒に食べたら、めちゃめちゃ美味いです。
その他にも、夏野菜!茄子や万願寺など、お惣菜にして、皆さん
食べてみてください。
思った以上に、暑さに負けない体になりますよ!
もちろん、うちの店でも、、食べたい方は、お出しいたします。
あくまで、賄い用ですから!
ではでは、夏に負けるな!
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2014年07月20日
今日は!
おはようございます!
なんや、はっきりしない天気ですね!
世間様は、3連休ですね!
私は、今晩仕事して、明日、お休みを頂きます。
さてさて、祇園祭も終わり?(終わってるはず)今年は、鱧の高騰も無く
リーズナブルに鱧が使えております!
今月の先付に、お出ししております、一品がこれです!
鱧のタタキ、骨せんべい、下には新玉ねぎを敷いて、生姜酢を掛けています!
と!まあ仕事の話はここまで!
今日は、日曜日!と言う事は!
じゃ~ん! ラグビー!
そうです今日は、朝からラグビーです!
本日は、近江高校第2グランドにて、立命館大学ラグビー部さんから、ラグビークリニックを
していただきます。
そして、何より今日は、5年生の新入部員が来てくれるそうです!
なんとか、ラグビーの魅力を伝え、入部してほしいです。
さあ~!今日も、一日、頑張ります!
皆様も、良い連休を、お過ごしください!
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2014年07月17日
ゲリラ!
いや~すごい雷雨でした!
ゲリラの域、越してましたね!
皆さん、お怪我や、何も壊れたりしませんでしたか?
さて、気を取り直して、今日の仕事です!
まずは、これ!
この違いわかりますか?
写真では、わかりにくいかな?ちりめんです!
しかも、一つは、天日干ししています。
この2種類の、ちりめん! 本当に、美味しいですよ!
続きまして~これ!
とうもろこしです。
実は、この、とうもろこし、芯を海老のすり身にして、巻いてあるので
薄衣で揚げて、そのまま、パクリ!
美味です!
是非一度、ご賞味あれ!
それでは皆様、ゲリラに負けず、今夜も、飲み歩いて下さい!
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2014年07月15日
しっこくしっこく!
今、四国が熱い!
いや! 美味い!
中でも、高知県が美味い!
何が?
こいつが!
日本酒です!
ほんとは、もう1種類有ったのですが、売り切れ、しかも
酒屋さんにもなし~!
蔵元さんにも在庫無し!
赤身との相性グンツバです!
是非どうぞ!
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2014年07月12日
これはうまいよ!
今日の、一品!
夏の魚と言えば、鮎ですよね!
塩焼きも美味いと思いますが、こっちの方が
自分的には、好きですね。
稚アユの天ぷら!
揚げたてを、山椒塩でも美味いのですが、
意外に、美味いのが、
揚げたてを乗せた、鮎そうめん!もしくは、鮎入麺!
絶対うまし!
是非ご賞味あれ!
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