aamall

2014年07月

2014年07月29日

夏こそ!


こんにちは。

暑い日が続きますね!

しっかりと水分も取り、夏こそ、しっかりと、食べる!
これが暑さに負けない基本ですね!
ちなみに、ビールは、水分扱いには、本当にならないそうです。


昨日市場で、見つけた?いや、押し売りされた、マメ鯵を、早速、南蛮漬けにして
玉ねぎと一緒に食べたら、めちゃめちゃ美味いです。

その他にも、夏野菜!茄子や万願寺など、お惣菜にして、皆さん
食べてみてください。

思った以上に、暑さに負けない体になりますよ!

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もちろん、うちの店でも、、食べたい方は、お出しいたします。

あくまで、賄い用ですから!

ではでは、夏に負けるな!





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2014年07月20日

今日は!


おはようございます!

なんや、はっきりしない天気ですね!

世間様は、3連休ですね!

私は、今晩仕事して、明日、お休みを頂きます。


さてさて、祇園祭も終わり?(終わってるはず)今年は、鱧の高騰も無く
リーズナブルに鱧が使えております!

今月の先付に、お出ししております、一品がこれです!

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鱧のタタキ、骨せんべい、下には新玉ねぎを敷いて、生姜酢を掛けています!


と!まあ仕事の話はここまで!


今日は、日曜日!と言う事は!


じゃ~ん!   ラグビー!


そうです今日は、朝からラグビーです!
本日は、近江高校第2グランドにて、立命館大学ラグビー部さんから、ラグビークリニックを
していただきます。


そして、何より今日は、5年生の新入部員が来てくれるそうです!
なんとか、ラグビーの魅力を伝え、入部してほしいです。


さあ~!今日も、一日、頑張ります!

皆様も、良い連休を、お過ごしください!

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2014年07月17日

ゲリラ!


いや~すごい雷雨でした!

ゲリラの域、越してましたね!

皆さん、お怪我や、何も壊れたりしませんでしたか?



さて、気を取り直して、今日の仕事です!

まずは、これ!

この違いわかりますか?

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写真では、わかりにくいかな?ちりめんです!

しかも、一つは、天日干ししています。


この2種類の、ちりめん! 本当に、美味しいですよ!


続きまして~これ!

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とうもろこしです。

実は、この、とうもろこし、芯を海老のすり身にして、巻いてあるので
薄衣で揚げて、そのまま、パクリ!

美味です!


是非一度、ご賞味あれ!


それでは皆様、ゲリラに負けず、今夜も、飲み歩いて下さい!




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2014年07月15日

しっこくしっこく!



今、四国が熱い!

いや!  美味い!

中でも、高知県が美味い!

何が?

こいつが!

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日本酒です!

ほんとは、もう1種類有ったのですが、売り切れ、しかも

酒屋さんにもなし~!

蔵元さんにも在庫無し!


赤身との相性グンツバです!


是非どうぞ!




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2014年07月12日

これはうまいよ!


今日の、一品!


夏の魚と言えば、鮎ですよね!

塩焼きも美味いと思いますが、こっちの方が
自分的には、好きですね。


稚アユの天ぷら!

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揚げたてを、山椒塩でも美味いのですが、
意外に、美味いのが、

揚げたてを乗せた、鮎そうめん!もしくは、鮎入麺!

絶対うまし!


是非ご賞味あれ!


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