aamall

2018年06月18日

雑味無し!

こんにちは。

先週、沢山の方から日本酒のもらいました。
どれも素晴らしい、お酒ばかりで、旨味や甘味、酸が効いていたりと本当に日本酒は、楽しませてくれます。
その中で自分好みの、お酒があったりで、
高いお酒=美味い酒では無く、どれも個性があり、素晴らしく思います。

これからも料理だけでなく、お酒も、もちろん、焼酎やワインなども日々勉強して行きたいと思います。

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2018年06月11日

お礼。

おはようございます。

本当に沢山の方々に、14周年を祝って頂き嬉しい、感謝の言葉しか、見つかりません。
また、せっかく、ご連絡頂きましたが、入店出来ず申し訳ありません。

今回は、普段やらない、寿司和owを3日間させて頂きました。


料理人として反省、改善していかなければならない部分も沢山ありましたが、皆様の笑顔に救われたと自分なりにプラスに受け取っています。

お帰りの際は本当に、嬉しい、お言葉を沢山頂き、本当に嬉しく、改めて身を引き締めて頑張っていきたいと思いました。

下手くそな文章ですが、最後にこの3日間を一言で締めたいと思います。


疲れました!

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2018年05月31日

今季最後かな!

こんちは。
昨日に続いて、しっかりとした雨です。

嫌いです!

そんな雨の中、お客様から今季最後の山菜を頂きました。
岐阜まで取りに行かれたようです。

ありがたく調理させて頂きます。


14周年イベントの方も、夜は、ほぼ満席で、遅がけなら少し席が空くかも?と言った感じです。

土曜日と日曜日の、お昼〜夕方にかけては、お席余裕あります。

是非!

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